Recette de cuisine légère pour le soir

[Malika]

Quelles sont vos recettes de cuisine légère pour le soir ?

[mouloud]

Je te propose une quiche avec des lardons. Prends une pâte brisée que tu fais cuire à blanc après avoir préchauffé ton four. Ensuite tu mettras dedans des billes de cuisson ou des haricots secs pour l’enfourner de nouveau. Pendant ce temps, dans un bol, mélanges tes lardons avec 4 œufs battus, ajoutes y 20 cl de crème fraîche liquide, 5 cl de lait et une pincée de noix de muscade et de poivre. Verses sur ta pâte et mets du fromage râpé dessus de type conté. Remets au four jusqu’à ce que ta tarte soit bien dorée.

[prince albert]

Voici la recette du flan tomates et thon : il faut peler deux tomates puis les plonger dans de l‘eau bouillante pour les couper en petits morceaux. Ensuite émiettez une boite de thon blanc de préférence à laquelle vous ajoutrez les tomates. Battre deux œufs, y ajouter 20 cl de crème fraîche, du sel, du poivre et du paprika. Mélangez le tout que vous mettez au four à 180°C pendent environ une demi heure à trois quart d’heure.

[beatricedu34]

Pense au potage glacé. Celui de concombre est un régal. C’est top frais ! Pour 4 personnes, tu as besoin de 3 concombres, 4 yaourts brassés, un oignon blanc, une gousse d’ail, un jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Coup tes concombres en dés et mixe tous les ingrédients pour avoir un bon mélange. Place au frigo avant de servir. Avec des gouttes de tabasco, le goût est relevé. Mais à toi de voir…..

[melimelo]

Le soir, je prépare des assiettes froides avec une (seule) tranche de jambon, du poivron, du concombre, un œuf dur, un cornichon et des lamelles de fromage. J’assaisonne de basilic, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Sel et poivre et un peu de mayonnaise pour « délirer ». C’est tout. Simple, rapide et léger.